Restaurace › Brabantské cukroví
| Název | Množství a jednotka |
|---|---|
| hladká mouka | 240 g |
| cukrářská lukana nebo máslo | 240 g |
| mleté vlašské ořechy | 120 g |
| moučkový cukr | 120 g |
| citronová kůra |
Kuchyně:
Příprava:
30 min.
Vaření:
10 min.
Mamut :-)
Postup
Všechny sypké přísady odvážíme na vál a promícháme. Přidáme máslo nakrájené na tenké plátky a vypracujeme těsto. Těsto dáme na moukou poprášený talířek, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme v lednici dvě hodiny odležet. Pak vyválíme na cca 2-3mm placku a vykrajujeme tvary. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem asi 10 minut (podle trouby). Upečené vychladlé cukroví slepujeme buďto višňovou marmeládou, nebo kakaovo-ořechovým krémem, poléváme čokoládovou polevou a zdobíme půlkou ořechu.
